八街市特集
[千葉県]
八街市のいいトコ！！
八街市で憩い・楽しむ
八街ふれあい夏まつり
けやきの森公園、八街駅南口商店街、山田台コミュニティセンターが会場。納涼おどり、ゲーム、ダンスなど各種イベントが行われます。
やちまた落花生まつり
「八街産落花生」「八街生姜ジンジャーエール」などの試食や試飲、特産品などの販売。多彩なステージイベントも行われます。
ピーナッツ駅伝大会
落花生の産地を駆け抜ける駅伝大会です。一般の部、高校の部、中学男子の部、中学女子の部、女子の部、オープンの部と6部門にわかれています。
八街市の名所・文化
けやきの森公園
毎年夏にはふれあい夏まつりが開催される駐車場完備の自然の豊富な公園。「ピーナッツの道」にはピーナッツ型の凹凸があり、裸足で歩くとマッサージ効果が得られます。
八街中央公園
「新八街総合病院」の西側にある公園です。自然が多く大型遊具があるので、親子で楽しめます。
八街大祭
毎年11月初旬に八街大祭（八街秋まつり）開催。1日目は7台の山車が各区を練り歩きます。2日目は、7つの区の山車・神輿が集結する「競演会」が八街市役所で行われます。
八街市の特産・名物
ゆで豆
掘りたての落花生をサヤのまま水洗いし、たっぷりのお湯で40分くらい塩ゆでします。塩の量は１リットルの水に大さじ１杯強（2～3パーセント）。
※ゆで豆は腐りやすいので、すぐに食べるか、長期保存したい場合は冷凍保存します
いり豆
乾燥させたサヤから渋皮付の豆を取り出し、フライパン等で煎ります。焦げやすいので塩を入れて弱火でゆっくり煎りましょう。い香りがしてきたら食べごろです。
落花生豆腐
生落花生200グラムを600ccの水に一晩つけてふやかし、すり鉢かミキサーでどろどろにつぶして布でこす。こし汁を中火にかけ、沸騰直前に200ccの水で溶いた片栗粉200グラムを加えます。絶えず木ベラで混ぜ、とろみがついたら火から下ろし、型に入れて冷やし固めます。わさび醤油や酢味噌でいただきますが、甘党の方は黒蜜でどうぞ。
